带汤家常菜做法，酸辣汤的做法

一、海带嫩豆腐汤的做法大全家常菜

用料海带50 克豆腐2 块蛤蜊一斤 克姜2 片小葱2 根盐一勺 克鸡精半勺 勺蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤步骤 1蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。步骤 2锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。步骤 3蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。步骤 4海带焯水备用。步骤 5起油锅，爆香葱姜。步骤 6爆炒蛤蜊肉。步骤 7倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。步骤 8大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。步骤 9后加入海带。步骤 10然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。步骤 11出锅，撒上新鲜葱花。步骤 12一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手步骤 13又热又闷的天气，正适合这样一碗低脂高蛋白的鲜汤

二、海带的汤做法大全家常菜

1.用料海带 200克，猪瘦肉 80克，生抽20克，香油10克，香葱50克，蒜头20克，姜15克，五香粉10克，香菜25克，香醋10克，盐5克，食用油5克做法：海带提前泡发，泡水四小时洗净。葱姜蒜瓣，肉洗净。2.海带切条，备用。3.肉切薄片，葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。4.肉片放入碗中倒入20克生抽，10克五香粉。5.拌匀腌制一下。6.炒锅烧七八成热倒入5克食用油烧热，倒入肉片，中火炒至肉片都变成白色。7.放入葱花，姜丝，蒜片，炒出香味8.加入两碗清水(1000克左右)烧沸9.放入切好的海带，放入5克盐，倒入10克香醋，煮沸五分钟。出锅前淋上10克香油关火。10.倒入碗中，撒上香菜即可。

三、海带鸡肉汤的做法大全家常菜

粉丝海带汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品，大众家庭都可以轻松制作。以下提供一份比较简单的家常做法：配料：1. 粉丝：100g2. 海带：50g3. 蘑菇：3-4朵4. 豆腐皮：适量5. 鸡蛋：1个6. 鸡肉或瘦肉：适量7. 味精：适量8. 鲜汤或清水：1000ml9. 食用油、盐、生抽、葱、姜、大蒜：适量步骤：1. 海带泡发1小时后切成长条状；蘑菇洗净掰成小朵，豆腐皮切成丝状。2. 将瘦肉切成薄片，加入少许盐、葱姜末和料酒腌渍一下。3. 将瘦肉煸炒变色，然后加入海带、蘑菇、豆腐皮，再加适量的鲜汤或者清水烧开。4. 待汤开后，将粉丝放入热水中焯烫，过水后放入锅中，加入葱、姜、大蒜、生抽、味精适量调味，再打入鸡蛋。5. 煮至粉丝和海带都变得柔软糯口，即可盛出享用。温馨提示：1. 海带要先泡发，可以使用凉水浸泡1小时以上，直到它变得柔软，去掉表面的杂质和沙子。2. 煮汤的水量要适宜，如果汤水太少，可以根据个人口味适量加水，汤水过多，则口感会变淡。3. 搭配菜品可以根据个人口味进行变化，例如可加入虾仁或其他海鲜提升口感。4. 粉丝烫熟后要及时捞出，不可过久浸泡煮熟，避免烂糊影响口感。